Você já ouviu falar sobre a avicultura de corte e a sua importância para a economia? Se você quer saber mais sobre o assunto, confira com a CENOTIC Engenharia LTDA, empresa que desenvolveu o extrator de pé de aves de corte e a paletizadora automática de caixas, o motivo pelas quais a avicultura é primordial para a manutenção da economia e para a produção avícola.
Em primeiro lugar, a avicultura de corte é área da avicultura que é destinada à criação de aves que são levadas para o abate, a fim de produzir alimentos. Após o abate, a carne é processada e comercializada para o seu consumo.
Atualmente, a avicultura de corte é uma das atividades da agropecuária que apresenta maior organização e desenvolvimento tecnológico. Isso porque, segundo a CENOTIC Engenharia LTDA, o seu processo vai desde a seleção do material genético, até a chegada à mesa do consumidor final.
Além disso, a CENOTIC Engenharia LTDA lembra que, diferentemente do que muita gente pensa, a avicultura de corte teve seu início no território brasileiro em 1.503, quando o navegador português Gonçalo Coelho chegou ao Rio de Janeiro, trazendo consigo diversas matrizes de aves. Apesar de bastante diferente do tipo de avicultura que conhecemos hoje, esse foi o primeiro momento em que a prática adentrou o país. Por outro lado, a produção com fins comerciais iniciou-se apenas na década de 1960, no estado de Minas Gerais.
Durante as primeiras décadas da avicultura de corte para fins comerciais, os animais eram criados soltos no campo, durante o período necessário para atingirem o peso ideal para o abate. A CENOTIC Engenharia LTDA destaca que esse peso era de, em média, 2,5 kg durante seis meses de criação. Para que você entenda melhor e para fins de comparação, hoje os frangos de corte são abatidos com 40 dias de idade, e possuem um peso médio de 2,8 kg.
De acordo com a CENOTIC Engenharia LTDA, atualmente, o Brasil ocupa a terceira posição mundial de carne de frango, e há alguns anos, se mantém como um dos maiores exportadores desse alimento. Os principais destinos da produção são a Ásia, África e a União Europeia. Se tratando de maior produtor de carne de frango em território nacional, o Paraná se destaca sendo responsável por 35% de toda a carne de frango produzida no Brasil.
A CENOTIC Engenharia LTDA ainda destaca que a avicultura de corte foi uma das atividades relacionadas à agropecuária que mais gerou emprego no Brasil durante todo o ano de 2020. De acordo com o Cadastro Geral de Empregados e Desempregos (Novo Caged) e compilados pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), ao todo, foram 5.993 vagas geradas. Isso também acontece pois a carne de frango é um dos alimentos mais presentes na dieta do brasileiro devido a sua qualidade nutricional, o que gera uma maior demanda.
Entendendo a importância da avicultura de corte, a CENOTIC Engenharia LTDA procura importar novas tecnologias que contribuam para a otimização e agilidade dos processos internos para a produção de alimentos. Um exemplo disso é a criação da máquina paletizadora automática de caixas. Uma inovação que procura realizar a formação de pilhas de caixas de paletes usando uma máquina eletromecânica. O fato dela operar de forma automática, dispensa intervenções de operadores e colaboradores, o que torna a operação mais ágil, segura e econômica.
